文/杨志林

　　2003年11月12日，中国优质农产品开发服务协会，通过有关专家的严格考核论证，将“中国羊栖菜之乡”的荣誉称号授予洞头县。为什么会把“中国羊栖菜之乡”的荣誉称号授予洞头呢？一是洞头最早进行羊栖菜人工养殖，是中国羊栖菜人工养殖的发祥地；二是洞头养殖的羊栖菜面积最大，产量最高；三是洞头人工养殖羊栖菜的技术水平已达到一定的高度。

　　羊栖菜，俗称“大麦菜”，属褐藻门马尾藻科。洞头海岛野生羊栖菜分布较广，大多生长在低潮带的岩石上。羊栖菜可食用，且具有降血压、降血脂等功效。

　　洞头很早就有人采撷野生羊栖菜来食用，但采来食用的人很少，都是些缺炊断粮的贫苦人家采来充饥度日的。如果遇到灾荒时，采撷野生羊栖菜来充饥度日的人会增多。过去，人们加工烹饪羊栖菜的技术很落后，都是直接采来野生羊栖菜煮熟了吃。何况那些采撷野生羊栖菜来吃的都是贫苦人，煮食羊栖菜时没有一点油，也没有配料，所以，煮起来食用的羊栖菜当然口感就较差。因此，以前人们虽然知道野生羊栖菜可以食用，却很少有人采撷来食用，更不知道野生羊栖菜所具有的营养价值和保健功效，所以，一直就没有人想到怎么去更好地利用它。

　　直到1982年，洞头才有人去开发利用野生羊栖菜，这个人就是当时在元觉社队企业工作的复员军人吕子远。

　　也许是机缘巧合，1982年春，浙江省“春交会”在杭州举办时，吕子远正好出差到杭州。在一个战友的帮助下，他得以参观了“春交会”，并结识了一个日本客商，进而知道了在日本，无论是男女老少都有食用羊栖菜的习惯。而且政府还规定了在中小学生营养搭配中的羊栖菜食用量。而这个日本客商就是来征订羊栖菜的。也就这样，吕子远与日本客商签订了供货合同。

　　签订了供货合同，就是立下了军令状。吕子远从杭州赶回洞头后，就立刻发动和组织人员去采撷野生羊栖菜，加工成品(晒成干品)，然后出口日本。就这样，吕子远把这项业务维持了几年。在此期间，还因洞头海区的野生羊栖菜资源有限，难以为继，他又请教老渔民，得知舟山嵊泗和福建的平潭都有野生羊栖菜。于是就带人北上南下，到嵊泗、平潭去实地了解情况，并取得当地供销合作社支持，组织收购羊栖菜干品。虽然这样，但几年来一直规模较小，产量较低。所以，吕子远很想把业务做大。

　　1988年，吕子远一方面继续维持原来的业务，一方面于这年冬季，从礁岩上采来野生羊栖菜苗种进行试养。就这样迈开了人工养殖羊栖菜的第一步，这项工作开了全国之先河，是洞头人工养殖羊栖菜发展史上的一个里程碑。到第二年，也就是1989收获季节，他发现试养的羊栖菜有部分生长得较好，长度达70-80厘米，被认为初获成功。于是，他又组织养民从岩礁上采来野生羊栖菜苗种又试养了几十亩。结果基本达到理想的预期效果，取得成功；而且制成干品销往日本后，取得明显的经济效益，每亩收入800余元。1990年，洞头便开始推广羊栖菜人工养殖。当年，全县养殖羊栖菜面积859亩。1991年，县水产科研所还组织养民举办了6期羊栖菜养殖技术培训班，由吕子远授课。此后，羊栖菜人工养殖在洞头更广泛地推开。1992年10月，《现代渔业信息》杂志就对洞头羊栖菜人工养殖进行报导，称“浙江洞头县羊栖菜人工养殖居全国之首”。这年，洞头养殖羊栖菜1575亩，总产量211.8吨，总产值143.7万元。

　　为帮助养民解决羊栖菜苗种问题，促进羊栖菜养殖业的更大发展，1990年，县水产科研所的李生尧牵头开始进行羊栖菜苗种技术研究，主要是羊栖菜假根海区渡夏试验。在试验过程中，由于洞头海区盛夏的水温偏高，不适宜假根渡夏，养民们还将假根渡夏的羊栖菜苗种运到山东海区暂放，待入秋才运回洞头。这项课题还列入国家农业部科技项目。至1993年获得成功，还获得国家农业部科技进步三等奖和浙江省科技进步三等奖。同时，洞头的羊栖菜人工养殖还获得浙江省“星火计划”科技成果二等奖。这个课题获得成功后，解决了羊栖菜人工养殖的一部分苗种问题。当年，洞头的羊栖菜养殖面积就达3949亩，比上一年翻了一番多。正是因为一方面采用野生羊栖菜苗种养殖，一方面又有羊栖菜假根海区渡夏，两者相互结合，才使洞头的羊栖菜养殖又得到进一步地发展。自1994年始，洞头的羊栖菜养殖一直保持每年4000亩以上。

　　1991年，县水产科研所的李生尧等还开始进行人工育苗试验，也培育出少量苗种用于生产。1994年，羊栖菜人工育苗技术开发研究列入市科研项目，于1996年12月，通过技术鉴定，获市科技进步二等奖。1995年，羊栖菜生殖细胞工厂化育苗课题列入市计划委员会项目，经过试验，获得成功，于1997年结题，并获市农业科技推广一等奖。1995年，李生尧还发明了羊栖菜附苗器(获国家专利ZL942430050号)应用于羊栖菜育苗生产。羊栖菜人工育苗的成功，不仅为扩大羊栖菜养殖面积奠定了坚实基础；而且实践证明人工苗的生长明显优于自然苗和假根渡夏培育的苗，增产幅度可达11%以上。这使洞头的羊栖菜养殖又上了一个台阶。

　　随着多年的实践，养民们养殖羊栖菜的经验不断丰富，技术水平不断提高，促进了羊栖菜养殖业的发展壮大。羊栖菜逐渐成为洞头海水养殖的主要品种，其所占比重不断增加。为促进羊栖菜养殖、加工、出口协调发展，县政府还成立了羊栖菜工作领导小组，下设办公室，派专人负责；并成立了县羊栖菜商会，进行行业自律。至1999年，洞头的羊栖菜养殖面积达9411亩，总产量5668.5吨，平均亩产602公斤，总产和平均单产均创历史最高水平。洞头成为全国最大的羊栖菜生产、加工、出口基地，产品在日本市场占有很高的信誉度。当时，洞头的羊栖菜行业涉及从业人员1万余人，占全洞头总劳动力约20%。

　　2002年，还引进韩国羊栖菜苗种进行试养，取得成效后于2004年起进行推广应用；也是2002年，还建立了半屏山后的无公害养殖示范园区，并被浙江省海洋与渔业局列为省级优质高效水产养殖示范基地。就是这样不断地奋发进取，不断地攀登超越，洞头的羊栖菜养殖才能走在全国前列，所以才有2003年11月12日获得“中国羊栖菜之乡”的荣誉称号。这是对洞头羊栖菜养殖所取得成绩的充分肯定，也是对洞头发展进步的鼓励鞭策。获得如此殊荣后，洞头更加努力开拓创新，至2018年，洞头的羊栖菜养殖面积达12788亩，总产羊栖菜15817.7吨，平均亩产1237公斤，创产值14097.65万元，取得了可喜的经济效益和社会效益。

　　回顾洞头创成“中国羊栖菜之乡”的发展历程，给我最大的启迪是：要干事业，就要勇于开拓，干在实处；才能走在前列，创造辉煌。在建设“海上花园”的进程中，我们要发扬这种作风，争取在更多的领域走在全市、全省，乃至全国的前列，去铸就未来的辉煌！