箸笼

　　洞头网讯 箸笼是厨房中的常设用具。

　　箸笼的结构很简单，分为左右两边，分别用以置放筷子和铜勺、煎匙；上部留有小圆孔，以便于穿绳悬挂；底部专设漏水孔，可让附着在筷子、铜勺等物件上的水滴，随时从孔中流出，不致滞积在笼底。箸笼一般悬挂在锅灶近旁的墙上，便于随时取用。

　　箸笼选用的材质，经历了不断完善的发展过程。最早的箸笼是竹子做的，人们锯下一段较粗的竹节，在底下钻个小孔就可以使用了，较为简陋。这样的箸笼，20世纪50年代初还能在草寮、渔船上看到。后来改为木质的，便于就地取材。木质箸笼制作简单，成本也低廉。不过，其不足之处很明显：筷子、铜勺等物件水洗后常常没等沥干就插入，使用时间长了，木质的箸笼难免会发霉。再后，改用灰陶质的箸笼，它们在砖瓦窑里烧制，虽然不及木质箸笼耐用，却在一定程度上弥补了容易发霉的不足。后来又发展到在陶质表面加釉，既美观又耐用。

　　箸笼图纹的变化显现出了人们审美观的变化，从最早最简单的线条花纹，到花卉、动物直至人物故事的图式，这些图案都透露了人们对美的追求，对生活的热爱。而箸笼上的文字则明显映现了历史的痕迹，烙下了时代的印记。“九世同堂”反映的是农耕社会的人们对长寿的追求，对人丁兴旺、家庭和睦的期盼；“勤俭持家”则是中华传统美德在家庭生活上的具体体现；“永远忠于毛主席”“世界和平”等字标，更是20世纪六七十年代政治风貌在生活用具上的反映。

　　在以往年代的厨房用具中，箸笼尽管是不太起眼的小件用具，可它的发展变化，却仍然离不开政治生态的影响，当然，它更多的是表露了渔村群众在生活中的审美情趣，显示出了人们对美好生活的追求，对幸福生活的期盼。

　　区档案馆 供稿