海鸭

　　洞头网讯(记者 柯瑜 郑树 陈心森)竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。近年来，我区充分利用海洋资源优势发展海鸭养殖，把海鸭蛋打造成了特色农产品，为海岛群众开启了一条新的致富路。今天就带大家认识渔村里的“鸭司令”，看看他们的养殖秘诀。

　　在霓屿街道小北岙自然村的一处海滩上，海面波光粼粼，每天早晨九点，海鸭们“自由活动”的时间就到了，这些家伙们听从指挥，蜂拥而上，快速占领了整片岸边海域。带领这些海鸭的正是它们的“鸭司令”，海鸭养殖户黄文星、黄文强兄弟俩。

　　“鸭脖短点、鸭子大点那种是改良的海鸭，我们这个鸭脖长一点、鸭子也小一点，这个是传统的老麻鸭。而海鸭是2018年开始在这里养殖，现在是5000余只，去年上半年有1万余只。”海鸭养殖户黄文星说。

　　黄文星告诉记者，因为是完全散养模式，他们养殖的老麻鸭味道较为鲜美、质量较高，但刚开始他们为这些小家伙们操碎了心。

　　“海鸭刚来驯化的时候，太辛苦了，要放在海里，2000年那年，鸭子放出去被风刮跑了700只。”海鸭养殖户黄文星说。

　　虽然那次经历，让他们兄弟俩的海鸭养殖损失惨重，但他们并没有放弃，不断总结经验、摸索思考，也为此创立了自己的品牌“海鸭婶”。

　　“我们用了五年的时间摸索出了一套养殖方法。鸭场采取了自动关门、自动开门，依据不同时间点，让鸭子有良好的作息时间。”海鸭养殖户黄文强说。

　　除此之外，为了使海鸭更健康，他们的合作社还与温州科技职业学院合作，通过对鸭蛋下蛋率、鸭蛋成分等方面的分析研究，推动海鸭品质升级。

　　记者了解到，采购商王理每三天都会来这儿采购一批海鸭蛋，平均每次进货量大约5000余斤。

　　“它的蛋黄很自然，如果做咸蛋腌起来，蛋白是雪白的，蛋黄是金黄色的，客户都很喜欢，我们合作已经持续了七八年。”王理蛋业批发采购商王理说。

　　黄文强告诉记者，因为生活环境较为自由，他们的海鸭蛋与普通海鸭蛋在味道、品质上有所不同，所以他们“海鸭婶”品牌也吸引了不少顾客前来订购，合作社平均每年销售额在500万，也带动了村里10余人就业。

　　“我的愿景是以我们合作社为龙头带动周边的无业人员，有意向养鸭的，我们会为他们提供技术、销售，我们想再发展一个场地，使我们的事业越来越大。”海鸭养殖户黄文强说。