现场

　　洞头网讯(通讯员 郭沁妤)在快节奏的现代生活中，一股源自千年前的古韵之风悄然吹进了大门文化驿站，这里正上演着一场关于传统与现代的精彩对话——非遗项目大门夹粉包制作技艺的传承与发扬。

　　近日，大门文化驿站携手当地非遗传承人，共同举办了一场“匠心传古韵，粉包蕴新香”非遗夹粉包制作活动，旨在通过亲身体验与互动教学，让更多人了解并爱上这项珍贵的非物质文化遗产。

　　活动中，非遗老师首先引领着未成年人们穿越历史的长河，深入了解夹粉包这项技艺的起源、制作过程及其背后所承载的深厚文化内涵。她讲述道，大门的番薯制品是如何巧妙地结合“山”之馈赠——小麦面粉，与“海”之韵味，通过世代传承的匠心工艺，幻化出一道道令人垂涎的美味佳肴。

　　随后，在老师手法娴熟且充满热情的演示下，未成年人亲眼见证了夹粉包从选材的精心挑选、和面的恰到好处、调馅的鲜美可口，到最终包裹成型的每一个细微步骤。这一过程中，他们不仅学习到了传统技艺的精髓，更深刻体会到了匠人们对于食材的尊重与对技艺的执着追求。