制作早餐

　　洞头网讯(记者 林锐 潘道阳)在洞头有一支名叫百岛志愿者协会的公益团队，五年来，无论寒冬还是酷暑，几乎每天清晨都会为环卫工人、困难户、空巢老人、残疾人等有需要的市民，送上一份热气腾腾的“爱心早餐”。今天就让我们一起跟随镜头去了解他们的故事。

　　早晨五点，天刚擦亮，记者走进位于赴学路的暖心亭厨房，看到一群志愿者们早已忙碌开了：有的在洗菜、有的在切菜、有的在熬粥.....她们之间各有分工、配合默契，显然是习惯了手中的工作。

　　协会会长叶银武向记者介绍，这项善举他们团队已经坚持了五年多的时间。

　　“当时是受红日亭‘爱心早餐’的影响，他们做了十几年，给弱势群体带来了方便，受他们的启发，想办一个‘爱心早餐’。”洞头区百岛志愿者协会党支部书记、会长叶银武说。

　　叶银武告诉记者，协会每个星期都会安排7组人员轮流做早餐。每天早上四五点钟，志愿者到达暖心亭熬粥和炒菜，六点半至七点开始供应免费早餐。早餐品种以稀饭为主，有时还有八宝粥、包子、面条、饺子等。每到节日还会有应节的安排，比如中秋节、冬至安排汤圆，端午节安排粽子等。

　　“我们每天早上四点多就起来了，每次都有十一十二个人来帮忙。看到这些老人家吃得那么好，他们高兴我也高兴。”洞头区百岛志愿者协会会员余节梅说。

　　上午六时，志愿者们将做好的粥和配菜一起抬到暖心亭内，此时已有市民陆陆续续过来排队等待。志愿者们热情招呼，将一碗碗热粥和一碟碟配菜端到他们手中。

　　“我们都是在这里吃饭的，这些阿姨服务很好，菜都弄得很好。”市民庄财银说。

　　这五年里，爱心团队做了近2000天暖心早餐，这是一份沉甸甸的“爱心早餐日记”。他们的爱心，如一股暖流流淌在百岛的土地；他们的坚守，如一阵清风飘扬在暖情的洞头。

　　“今后，我们团队将带领全体会员致力于爱心慈善活动，让所有弱势群体由衷感受到关怀和温暖。”洞头区百岛志愿者协会党支部书记、会长叶银武说。