现场

　　洞头网讯(通讯员 余璐)近日，元觉街道文化礼堂开展了“渔家厨娘·巧手小笼包”活动。活动室内，一排排长桌被整齐地摆放，桌上摆满了面粉、水、擀面杖以及馅料。市民们身着渔家厨娘标志性的围裙，每个人的表情都充满了期待，摩拳擦掌准备大展身手。

　　几位阿姨最先开始揉面的工作。她们手法娴熟，将面粉和水按照适当的比例混合，揉制出一个个光滑的面团。在她们的巧手下，面团仿佛被赋予了生命，变得柔韧而富有弹性。随后，擀面皮的环节开展。阿姨们用擀面杖将面团擀成均匀的圆形面皮，每一个动作都彰显出她们对传统技艺的尊重与热爱。

　　包包子的环节更是热烈。部分阿姨负责准备馅料，她们将新鲜的蔬菜和肉丁细致地切碎，混合适量的调味料，使之均匀。馅料的香气与面皮的清香相互交织，令人垂涎。其他阿姨则开始包制包子，她们将面皮置于掌心，舀入适量的馅料，再以灵巧的手指将面皮边缘捏合，一个个形态各异的包子便在此过程中诞生。

　　随着一笼笼包子被小心翼翼地放入蒸锅，阿姨们围坐在蒸锅旁，静静地等待包子成熟。蒸锅内，水蒸气缓缓上升，包子在蒸汽的滋养下逐渐变得饱满。不久，热气腾腾的包子终于出炉。它们外观白嫩，皮薄馅多，香气扑鼻，令人难以抗拒。

　　此次活动的举办，不仅让市民们体验到了亲手制作美食的乐趣，还为她们忙碌的生活提供了交流与放松的机会。此次活动，她们分享烹饪心得，交流家庭与生活的点滴，增进了社区邻里之间的情感，也为“渔家厨娘”系列活动增添了不一样的烟火气息。